Caracteristici
Daca dorim sa avem un stil de viata sanatos este recomandabil ca alimentele sa fie consumate nemodificate prin rafinare, tratamente termice sau alte tehnologii care le-ar distruge proprietatile nutritive.
Zaharul brun contine melasa, un produs bogat in vitamine si minerale, inclusiv in calciu, fier, potasiu si magneziu, obtinut prin procesarea trestiei-de-zahar. Cu cat zaharul este mai rafinat, cum e cel alb, cu atat cantitatea de melasa continuta este mai redusa. Culoarea zaharului brut este data tocmai de prezenta melasei. De aceea, cu cat zaharul e mai inchis la culoare, cu atat este mai sanatos.
Poate fi folosit in bucatarie pentru prepararea unor dulciuri delicioase, inclusiv dulceturi, compoturi sau prajituri.
Tara de origine: Columbia